Lignes d’enfûtage de bière : les solutions Co.Mac
Les lignes d’enfûtage de bière sont essentielles pour assurer un processus de lavage et de soutirage efficace et de haute qualité. En tant que leader du secteur, Co.Mac propose une large gamme de solutions adaptées aux besoins spécifiques des brasseries. Voyons plus en détail ce qui caractérise nos lignes et les avantages qu’elles offrent.
Dans cet article :
- En quoi consiste une ligne d’enfûtage Co.Mac
- Les machines accessoires Co.Mac
- Quelques modèles de soutireuses Co.Mac
En quoi consiste une ligne d’enfûtage Co.Mac ?
Choisir d’installer une ligne de soutirage pour fûts Co.Mac, c’est s’appuyer sur des machines conçues pour garantir un processus de nettoyage et de soutirage sans faille.
En général, une ligne comprend des machines de nettoyage et de soutirage et des machines de complément de ligne :
- Les machines de nettoyage et de soutirage jouent un rôle essentiel en garantissant un nettoyage correct des fûts et un soutirage régulier et hygiénique.
- Les machines de complément de ligne, quant à elles, contribuent à compléter le processus d’emballage de manière efficace et précise. Les principales sont les suivantes :
- Les machines de début et de fin de ligne, conçues pour démarrer et terminer le flux de production sur la ligne. Il peut s’agir de dispositifs de dépalettisation des fûts de retour et de mise en place des fûts sur les palettes à la fin de la ligne de nettoyage/soutirage, de systèmes de convoyage, d’empilage et de désempilage des palettes, de magasins de palettes, etc.
- Laveuses de fûts, machines conçues pour nettoyer l’extérieur des fûts vides avant leur soutirage.
- Postes de contrôle, qui surveillent et ajustent plusieurs paramètres critiques pendant le processus de soutirage des fûts, tels que la pression, la température, le poids des fûts vides et pleins, les fuites macro ou micro.
- Retourneurs, conçus pour incliner ou orienter les fûts vides ou pleins pendant le processus d’emballage.
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Les machines accessoires de Co.Mac
Les machines accessoires proposées par Co.Mac sont essentielles pour optimiser le processus de production et garantir la meilleure qualité du produit final. Il s’agit notamment de :
- Réservoir de solution détergente : fournis en tant qu’accessoires des machines de nettoyage/soutirage, elles permettent un nettoyage interne des fûts impeccable.
- Pasteurisateurs flash : ils sont utilisés pour pasteuriser le produit, éliminant ainsi tout risque de contamination et garantissant la sécurité et la longévité de la bière.
- Systèmes CIP automatiques : ces systèmes automatisent la préparation et la circulation des solutions de nettoyage et de désinfection du circuit du produit, exécutent les cycles de nettoyage programmés et contrôlent le bon déroulement du processus.
- Unités de saturation : elles carbonatent la bière en y ajoutant du CO2.
Quelques modèles de soutireuses Co.Mac
Co.Mac propose plusieurs modèles de machines de nettoyage et de soutirage pour composer des lignes complètes parfaitement adaptées aux besoins de production des petites, moyennes et grandes entreprises. Il s’agit notamment des modèles suivants :
CAPRI K31 – 3+1T est l’option idéale pour les petites et moyennes entreprises qui souhaitent disposer d’une installation professionnelle pour le nettoyage et de soutirage de leurs propres fûts de bière. Composée de deux têtes de lavage, d’une position de contact avec la vapeur et d’une tête de soutirage, cette machine offre une production de 50-55 fûts/heure pour les fûts en acier inoxydable et en PET. La machine CAPRI K31 3+1T fait partie de la gamme Co.Mac conçue pour effectuer automatiquement tout le cycle de production, en utilisant la même technologie et les mêmes composants que les lignes de haute production.
La BERGAMO HS6T est la ligne de nettoyage et soutirage idéale pour les grands acteurs de l’industrie de la bière et des boissons, qui ont besoin de combiner une grande vitesse et d’excellentes performances. Composée de trois machines, qui peuvent être combinées en fonction des besoins du client, BERGAMO HS6T est un système modulaire entièrement automatique, capable de gérer les opérations de prélavage, de nettoyage et de soutirage de manière entièrement automatique, avec une production allant jusqu’à 1 200 fûts/heure.
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