Enfûtage de bière : le processus et les solutions Co.Mac
L’insertion de machines automatiques dans les installations d’enfûtage de bière est un choix qui permet d’augmenter la productivité et la qualité du travail. Voici les avantages principaux offerts par les machines automatiques d’enfûtage de bière Co.Mac.
Si vous possédez ou travaillez pour une entreprise de production de bière, même petite, un système d’enfûtage capable d’exécuter automatiquement toutes les fonctions est la solution idéale pour optimiser chaque étape du processus de conditionnement tout en maintenant un niveau de qualité du produit intact, du brassage à la mise en fût.
Voyons plus en détail :
- Le processus d’enfûtage de la bière
- Les systèmes d’enfûtage de bière Co.Mac
- Caractéristiques et avantages
Le processus d’enfûtage de la bière
Le conditionnement de la bière est une étape cruciale pour garantir la fraîcheur et la qualité du produit final. C’est pourquoi les fûts doivent être correctement préparés avant d’être remplies.
Voyons en quoi consiste ce processus important :
- Préparation du fût : Tout d’abord, les fûts doivent être soigneusement nettoyés et stérilisés pour éliminer tout résidu de bière précédente ou contaminants qui pourraient affecter la qualité de la bière.
- Remplissage du fût : La bière est transférée du réservoir de maturation au fût via des tuyauteries stériles. Il est important de maintenir une température constante et appropriée durant le remplissage pour préserver les propriétés de la bière.
- Fermeture : Une fois le fût rempli, il est hermétiquement scellé. Ce scellage est crucial pour garder la bière protégée de l’air et d’autres agents extérieurs qui pourraient la dégrader.
- Contrôle et stockage : Les fûts remplis sont vérifiés pour s’assurer qu’il n’y a pas de fuites et que la pression interne est correcte. Ensuite, ils sont stockés dans un lieu frais et sombre jusqu’à leur distribution.
Ce processus assure que la bière conserve sa fraîcheur et ses qualités organoleptiques jusqu’au moment de la consommation.
Les systèmes d’enfûtage de bière Co.Mac
Pour l’enfûtage de bière, nous garantissons des solutions avancées destinées à tout type d’entreprise, même les plus petites.
Les systèmes de notre gamme sont divisés en trois grandes catégories :
- Les machines semi-automatiques pour la production de 15 à 40 fûts/heure, idéales pour les microbrasseries et les petites brasseries artisanales ;
- Les systèmes automatiques de production allant de 40 à 250 fûts/heure, conçus pour les brasseries de taille moyenne à grande ;
Image : Ligne d’enfûtage Trieste (de 60 à 70 fûts par heure)
- Les systèmes automatiques pour les productions supérieures à 250 fûts/heure, idéaux pour les grandes entreprises.
Chaque installation peut être personnalisée avec une série de machines accessoires, afin de faciliter à la fois la phase d’enfûtage de la bière et les opérations de chargement des fûts vides et de fin de ligne (dépalettisation et palettisation).
Image : Ligne automatique HS6T grande vitesse.
Caractéristiques et avantages des machines d’enfûtage de bière automatiques
Flexibilité, adaptabilité, fiabilité : tous les avantages des machines Co.Mac.
Les machines automatiques d’enfûtage de bière Co.Mac offrent toute une série d’avantages qui ont permis à nos clients du monde entier d’obtenir d’excellents résultats.
Elles sont conçues pour effectuer automatiquement de nombreuses opérations
Tout d’abord, les installations d’enfûtage de bière équipées de machines automatiques effectuent aussi bien les cycles de lavage et de remplissage que les opérations de déplacement des fûts. Il s’agit là de quelque chose de très pratique, permettant aux opérateurs de travailler en toute sécurité et de se consacrer à d’autres activités où la présence d’une personne qualifiée est nécessaire.
Grâce à la flexibilité d’aménagement des lignes automatiques d’enfûtage de bière, il est également possible d’augmenter la surface de piétinement au sol dans le service de conditionnement et de garantir ainsi un espace plus chaleureux capable de rendre la journée de travail plus agréable.
Afin d’en augmenter le potentiel, il est également possible d’ajouter à l’installation des machines accessoires, comme des systèmes de lavage externe des fûts, pour un nettoyage plus approfondi.
Elles sont flexibles en termes de production
Les machines automatiques d’enfûtage de bière sont capables de s’adapter aux productions allant de 40 à plus de 250 fûts par heure, et peuvent donc ainsi facilement satisfaire les demandes de tout type de client.
Elles sont conçues pour le conditionnement de la bière dans différents types de fûts
Malgré la popularité croissante de la bière en canette, de nombreux pubs, clubs et restaurants continuent de choisir la bière en fût pour servir un produit de haute qualité à leurs clients, en particulier aux incurables amateurs de bière artisanale à la pression.
Les machines automatiques d’enfûtage de bière sont en mesure de remplir différents types de fûts, en acier ou bien en PET, toujours en toute sécurité et sans gaspillage du produit.
Les équipements, bien que conçus principalement pour le traitement de fûts en acier inoxydable (les plus utilisés), peuvent également être adaptés au traitement de fûts en plastique jetables, plus légers et donc plus faciles à transporter.
Demandez un rendez-vous avec nos professionnels pour connaître toutes les fonctions des systèmes d’enfûtage de bière et découvrir toutes les possibilités de personnalisation.